Origen: Reino Unido. Queso firme pero quebradizo con un sabor robusto y mantecoso con un toque ahumado y terroso. Se envuelve en una estopilla durante los 14 meses de maduración.
Origen: Reino Unido. Queso firme pero quebradizo con un sabor robusto y mantecoso con un toque ahumado y terroso. Se envuelve en una estopilla durante los 14 meses de maduración.